Výhody a nevýhody parní trouby

2.7.2024

Parní trouby se v poslední době stávají stále populárnějším kuchyňským spotřebičem, který si našel cestu do mnoha domácností. Díky svým unikátním vlastnostem a schopnosti připravovat jídlo zdravěji si získávají stále více příznivců. Zaměříme na výhody a nevýhody parních trub, abychom vám pomohli rozhodnout se, zda je tento typ trouby pro vás ten pravý.

Jak parní trouba funguje

Parní trouba využívá k vaření jídla páru, která se vytváří zahříváním vody v nádrži nebo přívodem vody z externího zdroje. Pára je poté rozváděna po vnitřním prostoru trouby, kde obklopuje potraviny a vaří je. Tento způsob vaření je šetrný k jídlu a zachovává jeho přirozenou chuť a živiny. Parní trouby mohou pracovat samostatně nebo v kombinaci s konvenčními metodami, jako je horkovzduch.

Výhody parní trouby

Zdravější vaření: Parní trouba uchovává více živin a vitamínů v potravinách, protože vaření probíhá při nižších teplotách a kratší dobu. Toto je významná výhoda při přípravě zeleniny, masa, ryb a dalších potravin.
Rovnoměrné vaření: Díky parnímu vaření dochází k rovnoměrnému rozvodu tepla, což zajistí, že vaše jídlo bude pečené nebo vařené ze všech stran stejně.
Zachování textury a chuti: Vaření v parní troubě uchovává přirozenou chuť a texturu jídla. Pokrmy nejsou vysušené ani připečené, což je častý problém u tradičních trub.
Šetrnost ke spotřebě energie: Parní trouby jsou často energeticky úspornější než klasické trouby. Používání páry umožňuje nižší spotřebu elektrické energie, což je výhodné pro domácí rozpočet i životní prostředí.
Multifunkčnost: Moderní parní trouby často nabízejí různé funkce, jako například kombinaci s konvekčním ohřevem nebo grilem. Tím se zvýší možnosti vaření a pečení, což z parní trouby činí univerzální nástroj v kuchyni.
Snadná údržba a čištění: Parní trouby mají obvykle samočistící funkce, což usnadňuje jejich údržbu. Vnitřní části trouby jsou po použití méně znečištěné, protože tuk a zbytky jídla se díky páře snadněji odstraňují.
Příprava různých typů jídel: Vaření v parní troubě je vhodné pro přípravu nejrůznějších pokrmů, od vaření masa a ryb, přes pečení chleba a dezertů, až po přípravu kompletních jídel v několika úrovních najednou.

Zdravotní benefity parního vaření

Parní trouby jsou stále populárnější nejen kvůli mnoha kuchařským možnostem, které nabízejí, ale také pro své zdravotní benefity.

Zachování živin a vitamínů: Vaření v parní troubě umožňuje uchovat více živin a vitamínů v potravinách.
Minimalizace tuků: Při použití parní trouby není potřeba přidávat oleje a tuky, které jsou často základem tradičního vaření. Toto je velkou výhodou pro lidi, kteří se snaží omezit příjem tuku ve své stravě. Vaření v páře umožňuje přípravu zdravějších jídel, která jsou méně kalorická, ale přesto chutná a šťavnatá.
Redukce soli a konzervantů: Jelikož parní trouby zajišťují, že potraviny zůstávají šťavnaté a chuťově bohaté, není potřeba přidávat tolik soli a konzervantů. Mnoho lidí zjišťuje, že chuť potravin je intenzivnější a přírodnější.
Bez ztráty chuti a textury: Jedním z hlavních zdravotních benefitů parního vaření je zachování chuti a textury potravin. Pára umožňuje rovnoměrné a šetrné vaření i citlivých surovin, jako jsou zelenina a ryby, bez rizika, že budou příliš měkké nebo rozvařené.

Jestliže tedy zvažujete nákup parní trouby a zajímá vás, zda se jedná o správný krok, tyto zdravotní výhody by mohly přidat další důvod k tomu, proč si pořídit tento moderní spotřebič do vaší kuchyně.

Energetická efektivnost parních trub

Parní trouby jsou obecně energeticky úsporné, protože pára rychleji předává teplo do jídla, což zkracuje dobu vaření. Moderní modely také často obsahují funkce, které optimalizují spotřebu energie, jako je rychlý ohřev a automatické vypínání.

Pečení v parní troubě často vyžaduje méně času, což vede k nižší spotřebě energie. Tím, že parní trouba využívá páru, mohou být pokrmy připraveny rychleji než v tradiční troubě. Díky tomu se snižuje celková spotřeba elektrické energie.

Nevýhody parních trub

Vysoká pořizovací cena: Jednou z nevýhod parních trub je jejich vysoká pořizovací cena. Parní trouby patří k těm dražším kuchyňským spotřebičům, což může odradit mnoho potenciálních zákazníků. Tento vyšší náklad může být pro mnohé domácnosti problematický a nutí je sáhnout po tradičnějších a levnějších variantách.
Složitější údržba: Dalším negativem je složitější údržba a čištění parních trub. Některé modely vyžadují pravidelné odvápňování a důkladnou péči, aby správně fungovaly. Tento proces může být časově náročný a může odrazovat ty, kteří hledají jednodušší řešení pro svou kuchyni.
Omezené možnosti pečení: Parní trouby mohou mít omezené možnosti pečení ve srovnání s tradičními troubami. I když jsou skvělé pro vaření a přípravu zdravých pokrmů, nemusí být ideální pro všechny typy pečení, jako je například pečení chleba nebo jiných pečiv.
Potřeba specifických nádob: Při vaření v parní troubě je často potřeba používat specifické nádoby a plechy určené pro tento typ ohřevu. To může znamenat další investici do nádobí, které není kompatibilní s běžnými kuchyňskými potřebami. Toto omezení může být nejen finančně náročné, ale také nepohodlné z hlediska skladování.
Spotřeba vody: Ačkoli parní trouba je energeticky efektivní, je třeba také zvážit spotřebu vody. Při pečení s párou je nutné pravidelně doplňovat nádržku na vodu, což může zvýšit celkovou spotřebu vody v domácnosti. Spotřeba vody v parní troubě ale není velká.

Nejčastější obavy zákazníků a jejich řešení

Složitost ovládání: Jednou z častých obav je, že ovládání parní trouby bude příliš složité. Moderní parní trouby však přicházejí s intuitivním ovládáním, často mají dotykové displeje a přednastavené programy. K tomu navíc výrobci poskytují detailní návody a existuje řada online tutoriálů, které vám pomohou naučit se s nimi zacházet.
Čištění a údržba: Mnoho lidí má obavy z náročnosti čištění parní trouby. Naštěstí většina parních trub má funkce samočištění, které usnadňují odstranění zbytků jídla a vody. Pravidelné údržby je tedy minimální a trouba bude stále hygienická a připravená k použití.
Omezené možnosti vaření: Někteří zákazníci se bojí, že parní trouba nebude mít dostatečnou flexibilitu pro širokou škálu pokrmů. Ve skutečnosti je pečení a vaření v parní troubě velmi všestranné – můžete zde připravovat maso, zeleninu, pečivo a dezerty. Parní trouby totiž mohou pracovat samostatně nebo v kombinaci s konvenčními metodami, jako je horkovzduch.
Vysoká cena: Investice do parní trouby může být vyšší než do tradiční trouby, což některé zákazníky odrazuje. Je však třeba brát v úvahu dlouhodobé výhody, jako je zdravější způsob vaření, úspora energie a lepší výsledky pečení. Navíc mnohé online obchody, nabízejí často akce a slevy, které mohou výrazně snížit náklady.
Spotřeba vody: K některým obavám patří i otázka spotřeby vody při používání parní trouby. Parní trouby však spotřebují minimální množství vody – běžně jen několik set mililitrů na jeden cyklus, což je v porovnání s tradičním vařením například ve větším hrnci zanedbatelné.

Parní trouby představují moderní a zdravý způsob vaření, který přináší mnoho výhod, včetně zachování živin, snížení spotřeby tuku a energie. Ačkoli počáteční investice může být vyšší, dlouhodobé výhody a úspory energie mohou tuto investici vykompenzovat. Před nákupem je důležité zvážit všechny aspekty a případné obavy, aby byl výběr co nejvhodnější pro vaše potřeby.

Parní trouba je ideální volbou pro ty, kteří hledají zdravější a efektivnější způsob vaření a chtějí využít moderní technologie ve své kuchyni.