Jak vyřešit odtah digestoře

31.3.2025

Digestoř je klíčovým prvkem každé kuchyně, který zajišťuje čistý vzduch a redukci pachů i mastnoty. Správně vyřešený odtah digestoře pomáhá zlepšit kvalitu vzduchu, snižuje vlhkost a zabraňuje tvorbě plísní. Při špatně navrženém odtahu může dojít k nedostatečnému odsávání, hlučnosti nebo dokonce ke zpětnému proudění vzduchu.

Při vaření se do vzduchu uvolňují různé látky – pára, tuky, zápachy a někdy i spaliny z plynového sporáku. Pokud nejsou správně odváděny ven, mohou se usazovat na stěnách a nábytku. Odtah digestoře je proto nejen otázkou komfortu, ale také zdraví a životnosti kuchyňského vybavení.

Typy digestoří podle odtahu

Existují dva hlavní typy digestoří, které se liší způsobem odvádění vzduchu:

1. Digestoře s odtahem

Odtahové digestoře odvádějí vzduch z kuchyně přímo ven pomocí odtahového potrubí, což zajišťuje, že veškeré pachy, mastnota i nadbytečná vlhkost jsou účinně odstraněny z prostoru a nepřenášejí se zpět do místnosti. Tento způsob odsávání vytváří důkladné a přirozené větrání, které významně snižuje riziko vzniku plísní a usazování mastnoty na stěnách či nábytku. Díky tomu, že digestoř přímo vyvádí vzduch ven, se výrazně zlepšuje kvalita vzduchu v kuchyni, protože se efektivně eliminují nepříjemné vůně, tukové částice i další škodliviny.

Na druhou stranu, instalace takovéto digestoře vyžaduje stavební úpravy, jelikož je nezbytné zajistit správné napojení na odtahové potrubí a vyvedení vzduchu ven, což nemusí být vždy možné zejména v bytech bez přímého přístupu k fasádě nebo střeše. Proto je tento typ odsávání ideální zejména pro rodinné domy a byty, kde lze snadno realizovat vývod vzduchu.

2. Recirkulační digestoře (bez odtahu)

Recirkulační digestoř funguje na principu filtrace vzduchu. Nasává znečištěný vzduch, prohání ho přes uhlíkové a tukové filtry a následně jej vrací zpět do místnosti. Díky tomu není potřeba žádné odtahové potrubí, což výrazně usnadňuje instalaci. Tento typ digestoře je ideální do prostor, kde není možné vést odtah ven, například do bytů v panelových domech nebo do kuchyní v interiéru budov bez přístupu k venkovní stěně.

Hlavní výhodou recirkulační digestoře je její jednoduchá montáž, protože nevyžaduje žádné stavební úpravy. Na druhou stranu její účinnost není tak vysoká jako u odtahových modelů. Pachy a nečistoty nejsou zcela odstraněny, pouze redukovány díky filtraci. Nevýhodou je také nutnost pravidelné výměny uhlíkových filtrů, což zvyšuje provozní náklady. Dalším faktorem, který je třeba zvážit, je vyšší hlučnost, protože vzduch není odváděn ven, musí ventilátor pracovat intenzivněji, aby zajistil co nejefektivnější filtraci.

Jak vyřešit odtah digestoře?

Správně navržený odtah digestoře je klíčový pro její efektivní fungování. Nesprávná instalace může vést ke snížení účinnosti odsávání, vyšší hlučnosti a dokonce i k usazování mastnoty v potrubí. Při plánování odtahu je důležité zaměřit se na několik zásadních aspektů.

Průměr potrubí: Velikost odtahového potrubí by měla odpovídat průměru vývodu na digestoři, nejčastěji 150 mm, ale u některých modelů může být i 125 mm, 120 mm nebo 100 mm. Digestoře jsou na tyto rozměry konstruované, a proto je důležité průměr neměnit. Zmenšení potrubí oproti vývodu může zvýšit odpor vzduchu, snížit účinnost odsávání, zvýšit hlučnost a zatížit motor. Vždy tedy volte odtahové potrubí ve stejném průměru, jaký má vývod na digestoři.
Co nejkratší a nejpřímější trasa: Čím kratší a přímější odtahové potrubí, tím lépe. Každý ohyb snižuje účinnost odsávání a zvyšuje hlučnost. Pokud jsou nutné ohyby, doporučuje se volit co nejmenší počet a co nejširší úhly – ostré zalomení proudu vzduchu totiž způsobuje vyšší odpor a turbulence. Ideální je naplánovat trasu tak, aby vedla nejkratší možnou cestou k fasádě nebo ke střešnímu vývodu.
Materiál potrubí: Pro odtah digestoře je nejlepší hladké pevné potrubí, například hliníkové nebo plastové. Hladký povrch snižuje odpor vzduchu, zlepšuje průtok a omezuje usazování mastnoty. Flexibilní hadice se sice umožňují snadnější instalaci, ale jejich vroubkovaná struktura zvyšuje odpor vzduchu, zvyšuje hlučnost a vede k usazování nečistot. Pokud to možnosti dovolí, je vhodnější zvolit hladké plastové vzduchové potrubí, které zajistí lepší proudění vzduchu a tišší provoz.
Správné ukončení odtahu: Odtahové potrubí musí být vyvedeno na fasádu nebo na střechu, přičemž je nutné použít zpětnou klapku. Ta zabrání pronikání studeného vzduchu zvenčí a také zabrání zpětnému proudění vzduchu, což by mohlo vést k šíření pachů zpět do kuchyně. Kvalitní zpětná klapka by měla mít co nejnižší odpor, aby nebránila volnému průchodu vzduchu ven. Pokud hledáte co nejúčinnější řešení zpětné klapky, doporučujeme dokoupení Zpětnou termoklapku THERMOBOX o průměru 150 mm. Tento typ klapky poskytuje maximální ochranu proti zpětnému proudění vzduchu, tepelným ztrátám i vnikání nečistot, a je ideální pro náročnější instalace, kde je kladen důraz na účinnost a komfort.

Důkladné naplánování a správná instalace odtahového systému zajistí maximální účinnost digestoře, sníží hlučnost a prodlouží její životnost.

Ukončení digestoře na fasádě

Odtah digestoře přes fasádu je nejběžnější a nejjednodušší způsob, jak efektivně odvádět vzduch z kuchyně. Vzduch je veden přímo přes obvodovou stěnu ven, což znamená minimální délku potrubí a nízký počet ohybů. Díky tomu dochází k maximální účinnosti odsávání a zároveň k menší hlučnosti digestoře. Instalace tohoto systému je poměrně jednoduchá a zahrnuje proražení otvoru ve zdi, osazení odtahového potrubí a montáž větrací mřížky nebo ventilu.

Na fasádu je nutné instalovat ventilační mřížku – s klapkou nebo bez ní podle typu instalace. Nedoporučuje se však kombinovat více klapek najednou ani spojovat thermobox se zpětnou klapkou, protože to může negativně ovlivnit průtok vzduchu.
Průměr potrubí by měl odpovídat vývodu digestoře, ideálně alespoň 150 mm, aby byl zajištěn plynulý průtok vzduchu bez zbytečných překážek.
Potrubí musí být navíc vyrobeno z nehořlavého materiálu, například kovu nebo speciálního odolného plastu, a jeho spoje musí být důkladně utěsněny, aby nedocházelo k úniku vzduchu do okolních prostor.

Jednou z klíčových věcí při plánování vývodu je jeho umístění. Výstup vzduchu by měl být situován tak, aby neobtěžoval sousedy a neznečišťoval fasádu mastnotou nebo vlhkostí. Doporučuje se umístit ho co nejdále od oken, balkonů nebo jiných vstupů do budovy.

Celkově je ukončení digestoře na fasádě nejefektivnějším a nejdostupnějším řešením pro domácnosti, kde je možné provést odtah přes obvodovou stěnu. Při správném provedení zajistí dlouhodobě účinné a bezproblémové větrání kuchyňského prostoru.

Odtah digestoře na střechu

Pokud není možné odvést vzduch z digestoře fasádou, lze jako alternativní řešení využít odtah přes střechu. Tento způsob odsávání nabízí maximální účinnost a nenarušuje vzhled budovy, ale zároveň vyžaduje pečlivou instalaci a vyšší investici. Odtahové potrubí se vede z digestoře směrem nahoru přes strop a střechu, kde je vyústěno ven. Tento systém umožňuje umístit digestoř v jakékoliv části kuchyně, což je výhodné například pro ostrůvkové digestoře.

Aby byl odtah přes střechu efektivní, je nutné dodržet několik klíčových aspektů.

Průměr potrubí by měl odpovídat vývodu na digestoři, ideálně alespoň 150 mm, aby se minimalizoval odpor vzduchu a zvýšila účinnost odsávání.
Materiál potrubí musí být nehořlavý, například kovový nebo speciální plast s vysokou tepelnou odolností.
Správná izolace potrubí, protože při špatném provedení dochází ke kondenzaci vlhkosti, což může vést k tvorbě plísní nebo kapání vody zpět do digestoře.
Dalším zásadním prvkem je zpětná klapka umístěná na konci odtahového potrubí, která brání zpětnému proudění vzduchu do kuchyně a napomáhá optimálnímu odvodu vzduchu ven. Pokud však potrubí směřuje přímo nahoru, je potřeba počítat s rizikem kondenzace, zejména v zimním období, kdy se teplý vzduch z interiéru střetává se studeným venkovním vzduchem. V takovém případě může docházet k hromadění kondenzátu (vlhkost a pára), který následně stéká zpět dolů přes digestoř, což je nežádoucí. Pro tyto situace doporučujeme použít speciální kondenzační jímky, které efektivně odvádějí vzniklou vlhkost a chrání spotřebič i interiér před poškozením.

Celkově je odtah přes střechu efektivní variantou pro domácnosti, kde není možné vést potrubí přes stěnu, avšak je nutné počítat s vyššími náklady na instalaci a údržbu, zejména kvůli izolaci a ochraně potrubí před povětrnostními vlivy.

Průměr odtahového potrubí digestoře

Průměr potrubí hraje klíčovou roli v efektivitě digestoře. Standardně se používají odtahové trubky o průměru 125 mm nebo 150 mm, přičemž platí, že větší průměr zajišťuje nižší hlučnost a vyšší účinnost odsávání.

Zmenšování průměru potrubí se nedoporučuje, protože zvyšuje odpor vzduchu, což vede k vyšší hlučnosti a snížení výkonu digestoře. Pokud má digestoř vývod o průměru 150 mm, je ideální použít stejně široké potrubí a vyhnout se redukcím či ostrým ohybům, které snižují průtok vzduchu. Na výběr jsou potrubí kulatá nebo plochá, jejichž velikosti by měly odpovídat přírubě na digestoři, aby se předešlo poklesu výkonu nebo nadměrnému hluku při zapnutí odsávání.

Platí jednoduché pravidlo: čím větší průměr potrubí, tím lepší proudění vzduchu a tišší provoz. Například:

150 mm (nebo 220×90 mm ploché potrubí) – umožňuje odvod až 400 m³ vzduchu za hodinu
125 mm (nebo 204x60 mm ploché potrubí) – zvládne odvod přibližně 300 m³ vzduchu za hodinu
100 mm (nebo 110×55 mm ploché potrubí) – kapacita kolem 200 m³ vzduchu za hodinu

Je třeba mít na paměti, že čím užší potrubí, tím vyšší rychlost proudění vzduchu a tím větší hlučnost. Proto je vhodné volit co největší průměr, který odpovídá konstrukci digestoře, aby byla zajištěna maximální účinnost a komfortní provoz

Správně navržený odtah digestoře je klíčový pro komfortní vaření. Ať už volíte odtah na fasádu, střechu nebo recirkulační variantu, důležitá je správná instalace a odpovídající průměr potrubí. Investice do kvalitního odvětrání se vám vrátí v podobě čistého vzduchu a dlouhodobě funkčního systému.