Moderní kuchyňská digestoř je nepostradatelným pomocníkem při každodenním vaření. Efektivně odvádí páru, mastnotu i nepříjemné pachy. Aby však správně fungovala, je potřeba jí věnovat pravidelnou údržbu, včetně výměny filtrů. Tento článek se zaměřuje na uhlíkové filtry, jejich typy, princip fungování, způsob instalace i životnost.
Filtry do digestoře: Tukový vs. uhlíkový
Každá digestoř je vybavena tukovým filtrem, který zachytává mastnotu obsaženou v páře z vaření. Ten je nutností jak u odtahových, tak i u recirkulačních digestoří.
U recirkulační digestoře (tedy bez napojení na komín nebo venkovní odtah) je však navíc nezbytný uhlíkový filtr, který neutralizuje pachy a zajišťuje, že se do místnosti vrací čistý vzduch. Bez tohoto filtru by recirkulace postrádala smysl.
Jak funguje uhlíkový filtr do digestoře?
Uhlíkový filtr je klíčovou součástí každé recirkulační digestoře, která vrací vzduch zpět do místnosti místo toho, aby ho odváděla ven. Jeho hlavním úkolem je neutralizace pachů vznikajících při vaření a to díky výjimečným vlastnostem aktivního uhlí.
Typy uhlíkových filtrů do digestoře
- Univerzální uhlíkový filtr: Univerzální filtry jsou dodávány v archu, který lze nastříhat nebo seříznout podle konkrétních rozměrů vaší digestoře. Jsou vhodné pro široké spektrum značek a modelů.
- Univerzální kombinovaný filtr (2v1): Jedná se o kombinaci tukového a uhlíkového filtru v jednom. Jedná se o praktické řešení pro ty, kteří chtějí rychlou a jednoduchou výměnu.
- Originální uhlíkový filtr: Originální filtry jsou navrženy přímo výrobcem digestoře a určené pro konkrétní modely. Nelze je upravit velikostně, ale zajišťují nejlepší těsnost, výkon i životnost.
Jak vložit a vyměnit uhlíkový filtr do digestoře?
Instalace uhlíkového filtru do digestoře je klíčovým krokem pro správné fungování recirkulačního systému. Zajistí, že pachy z vaření nebudou kolovat v místnosti, ale budou účinně neutralizovány. Proces vložení filtru se mírně liší v závislosti na značce a modelu digestoře, ale obecný postup je velmi podobný.
- Vypněte digestoř a zajistěte bezpečné pracovní prostředí: Před jakýmkoliv zásahem do digestoře ji odpojte od elektrické sítě. Zajistíte tak bezpečnost během manipulace.
- Vyjměte tukový filtr: Otevřete spodní kryt digestoře a odejměte tukový filtr. Většinou se jedná o hliníkovou kazetu, kterou lze snadno uvolnit pomocí stisknutí zámků, posunutí aretačního klipu nebo otočením pojistky.
- Vyjměte uhlíkový filtr: Za tukovým filtrem se nachází uhlíkový filtr, který může být uchycen různými způsoby, nejčastěji je našroubován přímo na motor nebo vložen do speciálního prostoru.
- Upravte filtr na požadovaný rozměr (pokud je univerzální): Pokud používáte univerzální uhlíkový filtr dodávaný ve formátu archu, nastříhejte jej nůžkami podle rozměrů držáku nebo doporučeného formátu. Doporučuje se použít ostré nůžky a stříhat na rovném povrchu, aby okraje dobře přiléhaly.
- Vložte filtr správnou stranou: Většina uhlíkových filtrů je složena ze dvou vrstev, přičemž každá má svou specifickou funkci i určený směr osazení.
- Světlá prachová část by měla vždy směřovat dolů, tedy ke kuchyni, kde zachycuje hrubší nečistoty a prachové částice. Tím chrání jemnější strukturu aktivního uhlí před předčasným zanesením.
- Černá uhlíková vrstva naopak musí být orientována nahoru, směrem k ventilátoru, aby mohla účinně neutralizovat pachy a těkavé organické látky těsně před tím, než vzduch projde ventilátorem a vrátí se zpět do místnosti.
- Zajistěte filtr a namontujte zpět: Ujistěte se, že filtr je pevně usazen v rámu a nikde se nekroutí. Poté rám s filtrem vraťte zpět do digestoře a zajistěte.
- Namontujte zpět tukový filtr: Vložte tukový filtr zpět na své místo. Ujistěte se, že vše pevně sedí a že nejsou žádné mezery, kterými by mohl unikat nefiltrovaný vzduch.
- Zapojte digestoř a otestujte její chod: Po dokončení instalace připojte digestoř zpět do elektrické sítě, zapněte ji a pečlivě ověřte její správnou funkci. Zkontrolujte, zda motor běží rovnoměrně a bez neobvyklého hluku, ve vzduchu není cítit žádný výrazný zápach a filtr pevně drží na svém místě, tedy nevibruje ani se nijak neuvolňuje během provozu. Teprve tehdy si můžete být jisti, že je vše správně namontováno a digestoř je připravena k plnému provozu.
Životnost uhlíkového filtru digestoře
Uhlíkový filtr je spotřební součástí digestoře a jeho životnost je omezená. S každým vařením totiž dochází k nasycení aktivního uhlí pachovými molekulami a těkavými látkami, které se v kuchyňském vzduchu vyskytují. Jakmile se kapacita filtru vyčerpá, ztrácí svou schopnost účinně neutralizovat pachy a je třeba jej vyměnit nebo v případě některých typů regenerovat.
Obvyklá životnost uhlíkového filtru se pohybuje v rozmezí 3 až 6 měsíců a u longlife filtrů až 36 měsíců při pravidelné regeneraci po 4 až 6 měsících. Tento interval je však pouze orientační a ovlivňuje ho několik faktorů:
- Frekvence vaření: Čím častěji a intenzivněji vaříte (zejména smažená jídla, aromatické potraviny), tím rychleji se filtr nasytí.
- Typ digestoře a výkon ventilátoru: U výkonnějších modelů s vyšší cirkulací vzduchu se může filtr nasycovat rychleji.
- Velikost a kvalita filtru: Originální filtry mívají vyšší kapacitu než univerzální, což se odráží v jejich životnosti.
Jak vyčistit uhlíkový filtr?
Některé moderní recirkulační digestoře používají tzv. longlife uhlíkové filtry, které jsou vyrobeny z odolnějších materiálů a lze je opakovaně čistit. Jejich životnost může dosahovat až 36 měsíců při pravidelné regeneraci/čištění, která jde u longlife filtrů opakovat 6x-8x.
- Filtr se vyjme a omyje v myčce při teplotě kolem 65 °C (nebo ručně pod horkou vodou).
- Poté se nechá vyschnout.
- Nakonec se aktivuje zahřátím v troubě při teplotě 100 °C po dobu 10 minut, čímž se obnoví absorpční schopnost aktivního uhlí.
Regenerace by se měla provádět zhruba jednou za 4–6 měsíců, v závislosti na intenzitě používání digestoře.
Správné používání a údržba uhlíkového filtru je klíčová pro to, aby recirkulační digestoř fungovala efektivně, tiše a bez nežádoucích pachů. Ať už zvolíte univerzální nebo originální filtr, vždy záleží na jeho správné instalaci, orientaci a pravidelné výměně.
Vyberte si digestoř podle parametrů
-
Podle značky -
Podle typu -
Podle funkce -
Podle šířky -
Podle vzhledu -
Podle energetické třídy -
Podle typu instalace -
Podle ceny -
Podle barvy -
Příslušenství -
Průvodce nákupem digestoří
