Mikrovlnná trouba je neocenitelným pomocníkem ve většině domácností díky své schopnosti rychle a efektivně ohřát jídlo. Přestože je její používání velmi intuitivní, je důležité si uvědomit, že ne všechny materiály a potraviny jsou vhodné pro ohřev v mikrovlnné troubě. Nesprávné používání mikrovlnné trouby může vést nejen k poškození samotného zařízení, ale také k ohrožení vaší bezpečnosti. V tomto článku se zaměříme na to, co nedávat do mikrovlnky a co nepatří do mikrovlnky, aby byla zajištěna vaše bezpečnost i dlouhodobá životnost vašeho zařízení.
Proč je důležité vědět, co nepatří do mikrovlnky
Mikrovlnná trouba je neocenitelný pomocník v každé domácnosti, který šetří čas a usnadňuje přípravu jídla. Bohužel však není univerzálním zařízením, které by bylo vhodné pro ohřev či vaření všech druhů potravin či materiálů. Neznalost nebo ignorování pravidel, co do mikrovlnky nepatří, může mít několik negativních důsledků.
- Bezpečnostní rizika: Mikrovlnky pracují na principu elektromagnetických vln, které zahřívají vodu v potravinách. Některé materiály mohou způsobit vážné poškození nebo dokonce oheň, pokud se do mikrovlnky vloží. Kovy, ať už ve formě nádobí nebo částeček na potravinách (jako je například konzervovaná polévka v kovovém plechovce), mohou vést k jiskření a nebezpečí požáru. Plastové nádoby, které nejsou určené do mikrovlnky, mohou při zahřátí uvolňovat škodlivé chemikálie.
- Snížení výkonnosti spotřebiče: Časté používání nesprávných materiálů může vést k poškození samotného spotřebiče. Například utěsněné nádoby nebo materiály, které nejsou tepelně odolné, mohou vytvořit přetlak nebo prasknout, což může poškodit mikrovlnnou troubu a snížit její životnost či funkčnost.
- Kvalita a bezpečnost potravin: Některé potraviny nedoporučujeme ohřívat v mikrovlnce z důvodu změn v struktuře jídla, které mohou ovlivnit jeho chuť nebo dokonce zdraví konzumenta. Například vejce v mikrovlnce mohou explodovat, zatímco některé typy zeleniny mohou uvolňovat škodlivé bakterie či toxiny při ohřevu. Udržení správné teploty a struktury jídla je klíčové pro zachování jeho poživatelnosti a kvality.
Důkladná znalost toho, co lze a nelze do mikrovlnné trouby vkládat, je tedy klíčová pro bezpečné a efektivní využití tohoto spotřebiče. Informovaní zákazníci mohou předejít nehodám i zbytečným výdajům za opravy či výměnu poškozených přístrojů tím, že budou dbát na správné používání mikrovlnky.
Běžné předměty a materiály nevhodné do mikrovlnné trouby
Ne všechny materiály a předměty jsou vhodné pro použití v mikrovlnce. Nesprávné použití může vést k poškození spotřebiče, riziku požáru nebo uvolnění škodlivých chemikálií do jídla.
- Kovové předměty: Kovové nádoby, příbory nebo dokonce hliníková fólie jsou naprosto nevhodné do mikrovlnné trouby. Kov může způsobit jiskření a dokonce požár, což ohrožuje nejen spotřebič, ale i vaši domácnost.
- Plastové nádoby: Mnohé plastové nádoby nejsou určeny pro použití v mikrovlnce. Pokud nejsou označeny jako „mikrovlnně bezpečné“, mohly by se roztavit nebo uvolňovat škodlivé chemikálie do jídla. Používejte pouze nádoby schválené pro mikrovlnné vaření.
- Jednorázové nádoby a obaly: Jednorázové obalové materiály, jako jsou plastové nebo pěnové obaly z restaurací, nejsou vhodné pro použití v mikrovlnce. Mohou se roztavit nebo se vznítit a uvolnit škodlivé látky.
- Různé typy papírových materiálů: Některé papírové materiály, jako jsou papírové utěrky, noviny nebo některé druhy papírových sáčků, mohou obsahovat chemikálie, které se při zahřátí uvolňují. Papírové sáčky mohou také vést k požáru.
- Keramické a porcelánové nádobí s metalickým zdobením: Nádoby s kovovým zdobením nejsou vhodné do mikrovlnné trouby. Kovové části mohou způsobit jiskření a poškození spotřebiče.
- Starožitnosti a křehké sklenice: Starší keramické nebo skleněné nádoby, stejně jako křehké sklenice, nemusí být dostatečně odolné pro mikrovlnné záření. Mohou prasknout či se úplně rozpadnout.
- Nejisté materiály: Pokud si nejste jisti materiálem nádoby nebo obalu, raději ho v mikrovlnné troubě nepoužívejte. Vždy je lepší být obezřetný, než riskovat poškození spotřebiče nebo ohrožení zdraví.
Při používání mikrovlnné trouby je důležité vědět, které materiály a předměty jsou bezpečné a které mohou představovat riziko. Dodržováním uvedených doporučení se vyhnete možným nebezpečím a zajistíte, že vaše mikrovlnná trouba bude fungovat efektivně a bezpečně.
Nevhodné potraviny k tepelné úpravě v mikrovlnce
Je důležité vědět, jaké potraviny nejsou vhodné pro tepelnou úpravu v mikrovlnce, a které byste nikdy neměli ohřívat nebo vařit v mikrovlnné troubě.
- Vejce v mikrovlnce: Jednou z nejčastějších chyb při používání mikrovlnné trouby je pokus o ohřev nebo vaření celých vajec. Mikrovlnné záření způsobuje rychlé zahřívání vnitřního obsahu vajec, což vede k tvorbě páry uvnitř skořápky. Nárůst tlaku může způsobit explozi vejce uvnitř trouby, což způsobuje nepořádek i riziko popálení.
- Mléko a dětská výživa: Ohřívání mléka a dětské výživy v mikrovlnce se nedoporučuje z několika důvodů. Mléko může vytvářet horké body, které mohou spálit ústa dítěte. Navíc se může změnit struktura a nutriční hodnota dětské výživy při mikrovlnném ohřevu. Proto je bezpečnější hřát mléko a dětskou výživu tradičním způsobem, například ponořením lahve do horké vody.
- Chilli papričky: Chilli papričky obsahují kapsaicin, který může při zahřívání v mikrovlnce uvolňovat dráždivé výpary. Tyto výpary mohou způsobit kašel, podráždění očí a dýchací problémy, což je obzvláště nebezpečné při neopatrné manipulaci. Je lepší vyhnout se zahřívání čerstvých i sušených chilli papriček v mikrovlnné troubě.
- Hroznové víno a jiné ovoce: Hroznové víno a některé další druhy ovoce mohou být při ohřevu v mikrovlnce nebezpečné. Hrozny mohou díky jejich vysokému obsahu vody a uvolněné páře explodovat, což může poškodit mikrovlnnou troubu a způsobit nepořádek. Lepší je ovoce konzumovat čerstvé nebo ho při zahřátí zvolit jinou metodu, například použít klasickou troubu nebo plotnu.
- Zelenina se slupkou: Zelenina jako rajčata, brambory nebo sladké brambory by měla být před ohřevem v mikrovlnce propíchnuta nebo naříznuta. Bez tohoto opatření se může pod kůží hromadit pára, která způsobí výbuch zeleniny. Důkladná příprava před ohřevem zajistí, že proces proběhne bezpečně a bez nepříjemných překvapení.
- Maso vcelku: Maso by mělo být při ohřevu v mikrovlnce dobře nakrájeno na menší kousky. Velké kusy masa se v mikrovlnce neohřívají rovnoměrně a mohou zůstat nedovařené uvnitř, což je riziko pro zdraví. Nedostatečně tepelně upravené maso může obsahovat škodlivé bakterie, které mohou způsobit otravu jídlem. Pro ohřev masa je lepší použít konvenční metody vaření.
Používání mikrovlnné trouby může být velmi efektivní a pohodlné, ale je důležité vědět, které potraviny jsou pro tento způsob ohřevu nevhodné z důvodu rizika výbuchu, uvolňování škodlivých výparů nebo nerovnoměrného ohřevu.
Doporučení pro bezpečné používání mikrovlnné trouby
Při používání mikrovlnné trouby je vhodné se držet několika klíčových doporučení pro bezpečné používání mikrovlnné trouby, která vám pomohou vyhnout se běžným rizikům a problémům.
- Používejte vhodné nádobí: Vždy používejte nádobí, které je označeno jako mikrovlnně bezpečné. Sklo, keramika a některé plastové nádoby jsou vhodné, zatímco kovové nebo hliníkové nádoby mohou způsobit jiskření a poškození trouby.
- Vyhněte se ohřívání určitých potravin: Ne všechny potraviny jsou vhodné k ohřívání v mikrovlnné troubě. Například vejce s tvrdou skořápkou mohou explodovat, protože pára nemá kam uniknout. Ostré papriky mohou při ohřevu v mikrovlnné troubě uvolňovat dráždivé látky do vzduchu.
- Dávejte pozor na tekutiny: Tekutiny mohou při ohřívání v mikrovlnné troubě dosáhnout bodu varu bez viditelných bublin, což může při manipulaci způsobit náhlé vyvření a popáleniny. Před ohřevem je dobré promíchat nebo lehce poklepat nádoby s tekutinami.
- Nenechávejte mikrovlnku bez dozoru: Vždy sledujte proces ohřívání a zajistěte, že trouba pracuje správně. Pokud se objeví kouř nebo jiskry, ihned mikrovlnku vypněte a odpojte od elektrické sítě.
- Provádějte pravidelnou údržbu a čištění: Pravidelné čištění mikrovlnné trouby zvýší její životnost a zajistí bezpečnost při používání. Vyhněte se agresivním čistícím prostředkům a použijte raději jemnější čistící roztoky nebo ocet s vodou.
- Zamezte ohřevu uzavřených nádob: Nikdy neohřívejte přímo v uzavřených sklenicích nebo konzervách, protože mohou explodovat. Vždy nádobu otevřete a obsah přeneste do mikrovlnně bezpečné nádoby.
Pamatujte, že správné používání spotřebiče nejen prodlužuje jeho životnost, ale také zajišťuje bezpečnost vaší domácnosti.
